大狗吃动物内脏为什么不好？
首先，我们要知道动物内脏和肉类相比，含氮浸出物（主要是蛋白质）的含量要高很多，而且氨基酸的比例更适合人体需求，所以营养学上认为动物内脏的蛋白质含量要比肉高得多。 另外，动物内脏还含有十分丰富的铁、锌等矿物质元素，以及维生素A\B\C等维生素，对维持人体免疫功能、神经系统功能、骨骼发育等都具有非常重要的作用。 正因为如此，一些传统的食物禁忌中，往往会包含「忌食动物内脏」的内容，如《黄帝内经》中提到「病至，泄去血，肉脱骨，身体瘦弱，饮食不足，五脏虚耗，百病由此而生」；《本草纲目》中也明确记载：「诸肉皆含腥味，惟羊肝无，可多餐食」。
可见，在古代就已经认识到动物肝脏的营养价值了，只不过由于加工技术和储存条件的限制，古代人的饮食结构中，动物内脏所占比重较小罢了。 所以从现代营养学的角度来看，我们完全可以把符合安全食用标准的动物内脏，列入日常膳食中来。不过要注意的是，动物内脏虽富含营养，但在做菜时却不宜多吃，以免摄入过量的脂肪而引起肥胖。 对于正常人而言，每天摄取的肉量应该控制在50-75克之间，而包括内脏在内的肉类的热量，大概相当于2000千卡/100g，所以要是当天吃的肉类热量超标了，那么就要适当减少主食的量，或者在晚餐的时候少吃一点，尽量把一天的总热量控制在了两千五百卡左右。