小孩吃动物肝好吗？
小孩子也可以适量吃一些动物的肝脏来补充身体所需的铁元素，但要注意以下几点： 一、选择新鲜原料 给孩子吃的动物肝脏一定要新鲜，而且最好在24小时内吃完。因为放置时间过久，不仅营养价值降低，而且可能滋生细菌而引起食物中毒。 二、严格清洗处理 由于动物肝脏富含胆固醇和脂肪，如果处理不好容易滋生细菌，因此给孩子吃的动物肝需要经过严格的清洗和处理过程。具体做法是：先将猪肝或鸭肝用清水冲洗干净，然后放入清水中浸泡1小时左右，尽量使其中的血水泡出来（如果有血水泡出来就证明没洗不干净）；之后把猪肝或者鸭肝放入水龙头下反复冲洗，直至水变清为止；最后将猪肝或鸭肝放入沸水中焯烫5分钟左右，取出后用冷水浸冷，沥干备用。 三、控制食用量 对于6个月以内的婴儿，由于发育尚未成熟，消化功能较差，不宜给宝宝喂食动物肝脏，以避免引起宝宝消化不良甚至中毒。对于6个月以上的孩子，在饮食均衡的前提下，可以适量摄入动物肝脏，但是要注意食用量，以免因过多摄入而导致铁元素过量，从而影响身体健康。 在为孩子准备动物肝脏时，最好将其做成泥状，以便于孩子咀嚼和吞咽。
四、合理搭配食用 由于动物肝脏富含胆固醇，因此建议不要让孩子单独大量进食，最好搭配蔬菜、水果、杂粮等一起食用，这样可以合理搭配膳食结构，做到营养均衡。