狗鼻子干是发烧吗？
狗的嗅觉器官（鼻子）和人的不同，它的鼻腔中有着大量的嗅觉上皮，每个嗅觉上皮由数百个感觉器（气味受体）组成，一个感觉器又由许多嗅纤毛构成，这些嗅纤毛又连接到大脑中的嗅觉脑区-嗅觉皮层。狗狗的鼻子能敏锐地检测到极其微量的气体成分变化——10亿分之一浓度的物质！ 这种灵敏度使得它们能够对分子量极小、浓度极低的物体发出警告：危险！ 比如，在发现有毒气体或者烟雾时，它会“嗅”出不寻常来，并立即提醒主人。
当它看到或闻到它喜欢的玩具、鞋子或其他东西时，也会“嗅”出不同来，以表明它是“我的”； 甚至能“嗅”出不同种族的人，比如让一群陌生人握手，然后让它闻一闻其中一个人的手，它就能准确地指出哪个才是你的。当然，也能区分熟人和陌生人。 因为人类不是犬科动物，我们的鼻子对于气味的敏感度是无法与其相比的。我们常以为自己的嗅觉很灵敏，但其实我们很难分辨大量重叠的气味信号。我们会认为所有气味都是“一样的”。 而狗则能把混合在一起的气味元素区分开来。
比如，在鉴别不同的气味时，它可以做到只对一种气味刺激做短暂而精确的反应。而对另一种气味刺激不反应。 在识别气味时，它甚至能在同一时间，分别追踪几股气流（气味分子），并在头脑中把它们加以区别。 尽管人们常常嘲笑小狗嗅出的气味“奇怪”，但它们的确可以比人更容易找到那些“奇怪”的味道来源——因为对人的嗅觉而言，许多常见气味已经是“奇怪”了。
总之，与人类相比，狗的鼻子可以感知更细微的差异，也能够将这些细微的差异与记忆中无数的同类进行匹配。于是，它能够完成那些对我们而言无法理解的任务。