大棒骨得煮猪喂狗吗？
我小时候家里养过猪，也做过杀猪匠。 大棒的骨头其实很好处理的，把猪的后肘（前腿上面那个拐棍儿）用刀刮干净，把棒子骨放到锅里，倒上凉水，开锅后，撇去浮沫，加上葱、姜、料酒，小火炖两个钟头就熟了。 这个时候的棒子骨还是很酥软，可以直接拿着啃。 如果感觉太烂不成形，可以捞出来敲碎，用高压锅再闷一下。 用这种办法做出来的棒子骨汤，颜色很白，味道极其鲜美，而且营养很丰富，是很好的补钙食品。 我小的时候，农村生活条件很差，很少能吃到肉，偶尔吃一次肉也是油水特别大的，比如炸丸子或者炖酥肉之类的，所以每次吃棒子骨都是特别珍惜，连汤都喝得干干净净。 后来生活条件好了以后，吃肉不再是什么难事，但是人们对肉的质量要求却越来越高。开始讲究吃牛羊肉或者是鱼肉。唯独对猪肉不太“青睐”，以至于现在有人看到卖猪肉的摊位上放着切好的新鲜的猪肉都会觉得不舒服。
说实在的，我觉得现在的生活条件好了之后，人们不再像以前那样追求吃的饱，而是开始尽量吃得健康。因此反而应该多吃些猪肉，尤其是肥瘦相间的五花肉，可以适当多吃一些。 因为猪肉含有很高的脂肪酸，特别是不饱和脂肪酸的含量非常高，对人体的健康非常有好处。
当然，吃猪肉也不能肆无忌惮。因为猪的肠道里也有很多细菌，这些细菌可能会有害人体健康。所以，在吃猪肉的时候也应该注意清洗干净，尤其是生食或者半熟的猪肉更应该仔细清洗，以防止细菌感染。