斗牛都有啥颜色？
首先，我们得先确认一下问题里“斗牛”的定义——这里指的斗牛（corrida）其实是对西班牙斗牛的误称；严格来说，只有西班牙斗牛（toro embolado）才存在颜色的议题，因为西班牙斗牛用的牛是经过特别训练的，在斗牛开始前4周就停止食肉，改为食素，而到了斗牛日则由工作人员负责用特制的工具将牛牵进斗牛场并在其身上刷上白灰，表示这头牛已经准备好了，可以开始斗牛了。
所以如果你看到一头浑身漆黑的斗牛在场上飞奔、冲撞、摔跌，那可是不符合规则的；至于原因嘛也很容易理解，如果不给斗牛换底彩，那它在场上跟赤身裸体没两样，而一旦浑身是泥地冲上去跟人家拼刺刀…… 当然对某些特定的斗牛士而言，这是很受欢迎的。不过这种情况是不属于我们话题的讨论范畴。
回到主题，因为西班牙斗牛使用的斗牛经过特殊训练与准备，所以它们的毛色是非常有光泽且均匀的；而法国斗牛(Tauromachie de Paris)和意大利斗牛(Tovarolazione degli Italiani)所用的斗牛则是自然色的公牛，有的可能是纯白的，也有可能是浅棕、铁灰等等，但全身颜色一律，看上去相当有美感。 至于美国斗牛（American Bullfighting）更是随便，只要你不怕被熊掌轰出脑震荡，什么奇怪的颜色的公牛都能找得到。