蔬菜给狗狗吃要煮熟吗?

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不需要,蔬菜生啃都没事(当然,有些蔬菜需要焯一下水去除草酸再吃)! 蔬菜中主要含维生素、矿物质和膳食纤维。其中,维生素不怕高温,不管是水煮还是油炸,蔬菜中的维生素都几乎不会损失; 而矿物质是溶于水的,无论水煮还是浸泡都不会损失;只有一部分有机酸类维生素和部分植物蛋白可能会受到高温的影响而损失掉。 蔬菜中除了含有人类可利用的维生素外,还含有一些酶类等生物活性物质,这些物质怕高温,一旦高温就容易失活。为了保持蔬菜的营养,最好是生吃。但有的蔬菜生吃可能味道不好,这时可以焯水处理,这样可以解决口感问题又能保持蔬菜的营养价值。

1.菠菜。含有丰富的营养物质,特别是胡萝卜素含量较高。不过,由于含有草酸,建议用清水多冲洗几次,再凉拌或烫熟食用。

2.生菜。营养丰富,尤其是维生素C含量较高。可以直接食用,也可以用来做沙拉或者炒食。

3.芥蓝。含有氨基酸、维生素等成分,尤其是胡萝卜素含量比较高,直接清炒即可,或是做成汤品效果也不错。

4.西兰花。含有的营养成分相当丰富,包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。其中,维生素的含量比一般蔬菜高。还含有多种氨基酸、多糖和微量元素。所以,西兰花不仅可以炒着吃,还可以打汤喝。

5.白菜。营养元素比较全面,尤其钙、磷、铁含量较高,维生素B族也较多。可以直接煮汤,或是切丝用来涮火锅。

6.芹菜。含有较多的水分和纤维素,同时富含矿物质和多种维生素。不仅可以直接清炒,还可以榨汁饮用。

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