杏仁可以给仓鼠吃吗?
可以是可以,但不建议给SS吃。 首先我们得知道什么是氰苷,简单来讲就是氰苷类成分是可以水解产生剧毒的氢氰酸(HCN)的糖苷。而杏仁里就含有这种氰苷类物质[1]。 目前发现的能水解生成HCN的氰苷类化合物有700多种,大多存在于植物中,如芹菜、菠菜等蔬菜都有含氰苷类成分。 但一般蔬菜里的氰苷经高温蒸煮后被胃酸水解变成无毒的代谢产物,所以正常食用蔬菜是不会中毒的。
那为什么我不建议给SS吃杏仁呢? 因为ss的胃肠道功能并不完善,而且胃酸含量并不高,如果像人类那样高温蒸煮食物再给SS吃,很多食物其实就已经被煮熟了,SS胃肠消化不了,又由于唾液酶的作用,导致毒性物质无法有效清除,就会中毒。 而杏仁这样的坚果类食品,富含蛋白质和油脂,在肠道里不易被消化酶分解,必须加胃酸这个强酸才能进行下一步代谢,对于SS而言,胃酸本来就少,如果再吃富含油脂的杏仁,很难消化,很容易积滞伤胃。
而且就算SS把杏仁硬吃了下去,因为它们没有牙齿(除了三腺鼠外),也无法磨碎硬物,那么这样就会阻塞消化道,可能导致胃肠道出血,严重的甚至可以致SS死亡! 至于那些说可以用清水浸泡清洗或者炒熟给SS吃的,都是不科学的。首先氰苷类成分是在种子或外壳里面,用水冲洗根本无法彻底清除;而炒菜高温蒸煮虽然能把大部分氰苷类成分杀灭,但还是有少部分能逃过一劫,尤其是花生四烯酸高容易氧化聚合成有害物质。 所以,为了安全起见,最好不要直接给SS吃杏仁。
不过,如果你实在想给SS吃少量的杏仁作为零食,也可以,但必须在成人监视下严格禁食,且绝对不要让它吞食整颗坚果。