玉米要不喂狗吗?

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我小时候家里很穷,我是吃着粗粮长大的。我的美食回忆里有很多“好东西”:煮玉米棒子、蒸红薯和芋艿、烤土豆…… 我奶奶的拿手好菜是腌黄瓜,用那瓶她自己做的酱料拌在粥里给我们吃。还有咸菜黄芽白、豆腐乳、霉苋菜梗,她认为这些都很有营养。 当然,我奶奶也常常做玉米糊、豆渣饼给我吃。我堂哥比我大7岁,他小的时候经常带着我玩,也会给我做好吃的。我记得最清楚的是他用玉米粉和我一起做玉米饼,放在锅里煎熟,香喷喷的! 后来我上小学了,住在外公外婆家,他们住在上海西南角的一栋老房子里。房子里有一间房是全开放的,里面堆满了各种农作物——大豆、绿豆、大米、麦片等。我记得外公常常把玉米剥成粒,用清水浸泡几天几夜后做成玉米糊让我喝。他还常从外面摘来野蔷薇的果子给我吃,酸酸甜甜的很好吃。

上了中学,我和父母亲住在苏州,生活条件有所改善。但记忆里最多的还是粗犷的乡村生活——春播秋收,耕作忙碌。我也渐渐习惯了吃粗粮。比如夏天,我经常吃刚从水里捞起来的鲜玉米,甜丝丝的;冬天,家里烧煤炭炉子,我就守着炉子一边吃烤红薯,一边看电影或书。如果家里有炖汤,必定有玉米或豌豆。而玉米面也能熬出很好的甜食:蜜汁芋艿、拔丝山药…… 如今,我生活在苏州外乡人聚集的地区。附近有个公园,园子里种了许多农作物。每年春季,我必到园子里走一遭,看农人们耕种、除草、施肥、打药、收割。我很喜欢这样的劳作方式,仿佛看到从前劳动人民的身影和勤劳朴实的精神面貌。

生活中,我依然对玉米有着难以割舍的情感。无论是玉米面粉还是玉米颗粒,都是我家餐桌上的常客。尤其是冬季,我用羊肉汤或者牛骨汤泡着玉米面条吃,热乎乎的,特别暖胃。 如今,我在苏州有了自己的家。每当我看到房间里放置的绿箩,仿佛看到我童年时生长着的田野。那些已经远去的乡村生活和气息,似乎都萦绕在当前。

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